Espárrago de Navarra, previsiones de buena calidad ante una campaña incierta

Con «incertidumbre» por la existencia de «bastante estocaje» y con la previsión de una «muy buena campaña en cuanto a calidad» afronta el Consejo Regulador de la Denominación Específica Espárrago de Navarra el comienzo de la recogida de este producto navarro, una «delicatessen» que es «referente de calidad». De esta forma se ha referido el presidente del citado organismo, Martín Barbarin, al espárrago de Navarra, un producto hacia el que no ha escatimado elogios y del que ha resaltado: «es nuestro, cultivado aquí, con nuestra tradición y con nuestra gente». Y «encima somos los mejores», ha subrayado Barbarin, quien ha reconocido que la crisis está afectando especialmente a productos de «delicatessen» como éste, que no son precisamente baratos, por lo que a la hora de prescindir de unos alimentos u otros el consumidor suele optar por éstos.