Perú quiere mantener el liderato del mercado mundial de espárragos con la vista puesta en Estados Unidos, principal destino de este producto, aunque necesitaría de mayores facilidades de acceso a ese país. El ministro peruano de Agricultura, Rafael Quevedo, se refirió a este y otros retos del sector durante el V Congreso Internacional del Espárrago, organizado por el Instituto Peruano del Espárrago y Hortalizas (IPEH) e inaugurado ayer en Lima. Según Quevedo, falta implantar un programa federal de promoción del espárrago peruano en EE.UU. y mejorar además el acceso a este mercado de otros productos agrícolas como los cítricos y el aguacate.
Perú es el primer exportador y el segundo productor mundial de espárragos, y sus ventas sumaron 389 millones de dólares en 2009, cifra inferior a los 450 millones del año anterior, debido en gran parte a la crisis económica internacional y a la caída de los precios, explicó a Efe el director ejecutivo del IPEH, Carlos Zamorano.
