Las lluvias y el granizo registrados a finales del mes de mayo y la inestabilidad del tiempo en las últimas semanas van a provocar «mermas importantes» en la campaña de producción de la berenjena de Almagro.
Así lo ha indicado el gerente de la Indicación Geográfica Protegida, Ángel Castro, quien ha explicado que las «inclemencias meteorológicas han provocado una importante disminución de la producción de la planta, que será muy difícil de recuperar durante el tiempo que se extienda la campaña».
Ha señalado que la cosecha será igual o inferior a la del año pasado, pese a que el número de hectáreas sembradas había aumentado con respecto a campañas anteriores.
La cifra rondará los 1,9 millones de kilos de berenjena de Almagro que se recolectaron el año pasado y que pasarán a ser producidas y envasadas en las cuatro fábricas -dos en Almagro y dos en Bolaños de Calatrava- que tienen previsto elaborar esta típica hortaliza manchega.
Castro ha asegurado que la demanda de berenjena de Almagro con indicativo de calidad ha aumentado en estos últimos tres años como consecuencia del gran esfuerzo e inversión que fabricantes y agricultores, junto al Gobierno regional, están haciendo para promocionarla.
Al tratarse de un producto hortícola que no puede obtenerse en otra época ni de otro sitio, la producción es limitada, tanto que en estos últimos meses todos los fabricantes han tenido que aplazar o suspender pedidos de algunas de las especialidades por falta de existencias.
El gerente de la indicación geográfica protegida manifestó que los agricultores habían previsto un aumento en la producción en torno al 20 por ciento, que equivaldría a 2,2 millones de kilos.
Sin embargo, «la inestabilidad climática ha provocado que las casi sesenta hectáreas cultivadas empiecen a producir más tarde de lo previsto, lo que producirá una reducción del rendimiento final», dijo Castro.
El precio mínimo para el agricultor ha quedado fijado este año en 0,432 euros más IVA en las fábricas, garantizándose así la retirada de la mercancía y la rentabilidad en las explotaciones.
