El mercado de frutas y hortalizas inculye la venta a los consumidores de frutas y hortalizas frescas, incluidas las patatas. Los volúmenes se calculan a partir de la disponibilidad per cápita y la población a mediados de año, donde ‘indica la disponibilidad de «las cantidades vendidas (o disponible) a los consumidores sin tener en cuenta si el producto es consumido físicamente o no. Los valores se calculan a partir del volumen total consumido y el precio de venta por kg. Están excluidos los elaborados y conservas de frutas y hortalizas, incluidos los zumos, productos congelados y enlatados. Todas las conversiones de moneda se calculan utilizando los tipos de cambio constante en promedio anual. A los efectos de este informe, Europa se considera: Bélgica, la República Checa, Dinamarca, Francia, Alemania, Hungría, Italia, Países Bajos, Noruega, Polonia, Rumania, Rusia, España, Suecia, Ucrania y el Reino Unido.
Nacional Feb 2010