Agricultura aboga por unir tradición e innovación en torno a los productos andaluces de la dieta mediterránea

La secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, Mabel Salinas, ha incidido en la necesidad de unir tradición e innovación en torno a los productos andaluces de la dieta mediterránea, de forma que consigamos dar un paso más hacia los gustos de los consumidores europeos, pero sin perder por ello la calidad e identidad de nuestros alimentos. Así lo ha puesto de manifiesto Salinas durante la inauguración de la III Conferencia Internacional Encuentros en el Mediterráneo, organizada en Málaga por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED), durante la cual ha incidido en la estrecha relación de la agricultura andaluza con los hábitos de alimentación saludable, pues el 70% del valor de nuestros productos agrícolas procede de alimentos indispensables en la dieta mediterránea.