La producción ecológica crece casi un 20% cada año, empujada al aumento de la demanda, lo que sitúa a Andalucía en una posición de liderazgo nacional y europeo que, además, es artífice del más del 60% del crecimiento de esta producción en España.
Las conferencias han sido organizadas por la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de casa, AL-ANDALUS, la Federación de Consumidores en Acción de Andalucía-FACUA y la Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE. En ellas, Salinas ha querido resaltar que «en Andalucía hemos crecido en 200.000 hectáreas el último año y en casi 1000 operadores». Salinas ha querido destacar el papel de las jornadas, donde se va a conocer «el sistema productivo ecológico o los controles por los que pasan los productos ecológicos en cada una de sus fases» para «poner de relieve ante los consumidores que son unos productos a los que los avalan las mayores garantías de calidad».
