Huelva es la provincia de España con una mayor superficie de agricultura ecológica, más de 186.000 hectáreas

Castilla La Mancha –la segunda región tras Andalucía en superficie– mientras que Almería es, con 1.714, la que tiene un mayor número de operadores, entre productores, elaboradores, importadores y comercializadores. Espinosa destacó en la presentación de los datos que el «espectacular crecimiento» que la agricultura ecológica registrado en el último año en España sitúa al país, a falta de conocer los datos finales de otros países europeos, en el «primer puesto de la Unión Europea» en lo que se refiera a superficie cultivada y también a operadores, que crecieron un 16 por ciento en 2008. Si se analizan los datos de toda la legislatura, entre 2004 y 2008, el incremento de la superficie es del 80 por ciento, lo que responde, en palabras de la ministra, al «esfuerzo de potenciación» de esta modalidad agrícola asumido por el Gobierno de José Luis Rodríguez Zapatero. En ese mismo periodo, los productores y elaboradores agrícolas crecieron un 33 por ciento y las explotaciones ganaderas ecológicas, un 115 por ciento.