Ideas tan extendidas como que las verduras pierden sus cualidades si se congelan, que las fresas son afrodisiacas o que las zanahorias y las naranjas «son alimentos bronceadores» son «incompletas» o «erróneas», según un documento elaborado por Hortyfruta y la Asociación «5aldía». El secretario general del Comité Científico de «5aldía», Manuel Moñino, ha asegurado a Efeagro que «lo que se ve y se escucha en la calle es lo que al final condiciona el consumo», así que han considerado importante responder a esas «falsedades» y «aclarar esas ideas». Para ello, la Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta) y «5aldía» han redactado un documento que recopila varios de esos «mitos» dietéticos y los han sometido al criterio de sus expertos y científicos.
Entre las ideas preconcebidas que recoge el texto, Moñino ha destacado como ejemplo la afirmación de que tomar fruta como postre engorda, y ha recordado que «no es cierta», aunque sí lo es el hecho de que si se ingiere fruta antes de las comidas se ayuda a «aumentar la sensación de saciedad».
