Más del 70% de los europeos prefieren la fruta dulce, según un estudio

Un estudio sobre las preferencias de los europeos en el consumo de frutas como manzanas y melocotones revela que un 68% prefiere la manzana dulce y el 78% el melocotón dulce. El proyecto Isafruit tiene por objetivo aumentar el consumo de fruta en Europa y en el mismo participan 150 investigadores procedentes de cuarenta universidades y veinte Instituciones de Investigación de dieciséis países de Europa, Estados Unidos y Nueva Zelanda. El proyecto tiene por objetivo aumentar el consumo de la manzana, del melocotón y de la nectarina mediante el conocimiento de las preferencias del consumidor europeo, para adoptar las estrategias productivas más adecuadas y lograr también reducir el uso de pesticidas. La conclusión del estudio es que los europeos prefieren la fruta dulce, por encima de la ácida, en el caso de la manaza un 68% la prefieren dulce, frente a un 32% que opta por la ácida, mientras que en el caso del melocotón estos porcentajes son del 78% y del 22%, respectivamente.