El tomate ‘La Cañada-Níjar’, plato fuerte en el Salón de las Denominaciones de Origen de Vigo

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Tomate La Cañada-Níjar’ contará con un stand de 20 metros cuadrados en el V Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen que se celebrará desde el martes 21 y hasta el viernes 24 de octubre en Vigo. Durante este evento la I.G.P. informará a todos los visitantes de las garantías de origen, calidad, seguridad almentaria y propiedades saludables que ofrece el tomate comercializado con este marchamo de calidad. El plato fuerte de la presencia de la ‘La Cañada-Níjar’ serán las degustaciones de tomate procedente de las seis empresas que actualmente lo pueden comercializar: Casur S.C.A., S.A.T. Costa de Níjar, Vega Cañada S.A., Agroponiente Natural Produce S.L., Agrupalmería S.A. y Parque Natural S.C.A. Las tendencias de consumo marcan claramente que los dos factores que más influyen a la hora de elegir la alimentación son, según el Ministerio Ambiente, Medio Rural y Marino, la rapidez y la calidad, es decir, que no requieran mucho tiempo de elaboración y que sean a la vez saludables.