Murcia concentra el 62 por ciento de los cultivos dedicados a la producción de frutas y hortalizas de IV Gama, lo que convierte a la Región en la comunidad autónoma española con mayor superficie de producción orientada a la IV Gama, con un total de 9.300 hectáreas.
La IV Gama, que en España representa el 5 por ciento del consumo de frutas y hortalizas, ha experimentado un crecimiento muy importante en los últimos años debido a sus ventajas, entre las que se encuentran la calidad de la materia prima, que se mantiene fresca y natural hasta que llega al consumidor, el ahorro de tiempo para el consumidor, ya que se trata de productos listos para su empleo, la comodidad, puesto que son productos listos para su empleo que no requieren limpieza ni lavado, no ocupan espacio, ni a la hora de hacer la compra ni en la nevera y, además, contribuyen a llevar una dieta sana y equilibrada.
El sector de IV Gama en España alcanza un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros anuales.
