La nueva variedad de camote, un tubérculo originario de los trópicos parecido a la papa y con sabor más dulce, servirá para elevar la producción del rubro en esas zonas, según Murillo.
El plan del Gobierno nicaragüense es que el rendimiento del camote pase de 500 quintales por manzana (unos 7.000 metros cuadrados) a 150 quintales por manzana, «más que otras variedades y particularmente con más contenido vitamínico», indicó la también primera dama.
El camote es una raíz comestible, o tubérculo, con altos niveles de fibra y fécula, lo que lo convierte en una alternativa para la dieta alimenticia y nutricional, según los nutricionistas.
