El acuerdo hará que Aecoc ponga a disposición del Gobierno su conocimiento del sector agroalimentario a través de informes, estudios y seminarios, además de fomentar el acceso a herramientas tecnológicas dirigidas a la identificación de producto y al intercambio de información dentro del sector primario.
En un comunicado divulgado hoy, la entidad patronal ha detallado que el convenio tiene por objetivo «mejorar el conocimiento sobre cómo funciona la cadena alimentaria y el comportamiento del consumo en este sector».
Además, el documento recoge «ayudar a los diferentes eslabones de la cadena de valor en sus procesos de digitalización», con especial foco en agricultores y ganaderos, donde algunas de las herramientas tecnológicas ofrecidas por Aecoc a las empresas pueden contribuir a mejorar la trazabilidad.
