Las familias italianas incrementaron su compras un 2 por ciento respecto a 2015, año en el que estaban sujetos a una cuota de 8,1 millones de toneladas de producto fresco (4,5 millones de frutas y 3,7 millones de verduras), según datos de Macfrut Consumers.
En el sector hortofrutícola sigue pesando mucho el despilfarro con una estimación de casi un fruto de cada cuatro termina en el cubo en el trayecto del campo a la mesa, señala la Coldiretti. El gasto de los italianos en frutas y hortalizas es de 98,5 euros por mes por familia, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística de Italia –Istat-.
Las expediciones hortofrutícolas también han repuntado con un incremento del 6 por ciento durante el pasado año. Según la Coldiretti, más de 4 italianos sobre 10 (43 por ciento) ha comprado de forma directa al agricultor frutas y hortalizas, representando un repunte del 55 por ciento en los últimos cinco años.
