El certamen celebra este año su XXVIII edición y está considerado el encuentro mundial más importante en el ámbito de los productos ecológicos, según ha resaltado en un comunicado el Ministerio, que incide en que la feria «ofrece una amplia panorámica sobre dichos alimentos, desde la investigación y la producción, hasta su transformación y comercialización».
Se mostrará, en un expositor institucional de 90 metros cuadrados, la variedad y calidad de los productos ecológicos españoles, fruto de la diversidad en climas, suelos y prácticas culturales, así como de una industria en constante desarrollo, ha añadido.
El Ministerio aprovechará este foro para difundir las múltiples razones que avalan el consumo de productos ecológicos, como parte de una campaña que el departamento ha realizado en el pasado con el nombre «Productos ecológicos: buenos para la naturaleza, buenos para ti».
La fuerte demanda en productos ecológicos por parte del consumidor alemán, así como la afluencia de operadores comerciales procedentes de todo el mundo a Biofach, constituyen una excelente oportunidad para los productos ecológicos españoles, ha destacado el Mapama.
