Cada hogar español tira a la basura 76 kilos de comida al año, lo que equivale a más de medio kilo de alimento por persona y semana. Entre los aspectos a abordar, destacarán campañas de información al consumidor para que distinga entre ‘fecha de caducidad’ y ‘fecha de consumo preferente’, o establecer legislaciones que fomenten más la donación de alimentos.
Esta es una iniciativa "muy acertada" para "avanzar en este asunto" de índole social, ya que en su opinión es el "momento" de desarrollar medidas integrales y de un mayor control en todos los eslabones de la cadena alimentaria.
En ese sentido, se ha pedido a las administraciones un control mayor de los procesos productivos para "intentar paliar ese gran desastre que es el desperdicio alimentario".
