Las expediciones de cebolla desde la región de Aragón descienden en el ejercicio de 2015. En concreto, las comercializadoras de esta región española exportaron en torno a 12.700 toneladas de cebolla, unas 3.000 toneladas menos que en el ejercicio anterior y aproximadamente 1.300 toneladas menos si se coteja con el año 2014.
En Aragón se dedica al cultivo de cebolla alrededor de 2.000 hectáreas de tierras de regadío, cultivándose, principalmente la variedad denominada babosa.
La cebolla tiene propiedades estimulantes y se utiliza como condimento en la preparación de muy diversos platos culinarios. También se utiliza muy inmadura, de grosor de un dedo aproximadamente, llamándose entonces cebolleta.
