La iniciativa parte del empresario de Spar Mogán, Jesús Díaz, que decide la apertura de esta tienda eco en el municipio gran canario de Mogán (Arguineguín), tras comprobar la gran demanda por alimentos ecológicos y productos aptos para personas con intolerancias alimentarias en su súper convencional.
Con casi 4.000 referencias, Spar Gran Canaria quiere "dar respuesta a las nuevas tendencias" de los consumidores que piden productos más respetuosos con el medio ambiente (sin pesticidas).
Además, atiende a los diferentes tipos de consumidores, por lo que en el establecimiento se identifican claramente los productos para veganos, vegetarianos, alimentos orgánicos de origen local, productos especiales sin gluten, sin trigo o sin lactosa.
