Así lo ha detallado el concejal de Urbanismo, Medio Ambiente y Huerta, Antonio Navarro, que ha participado en la recolecta de verduras del huerto escolar del colegio Nuestra Señora de la Arrixaca.
Sus alumnos hicieron una plantación en el mes de octubre de hortalizas como coliflor, brócoli, romanescu, lombarda, acelgas rojas, habas, guisantes, lechugas, rábanos y zanahorias, y en estos días se está llevando a cabo su recogida.
Navarro ha destacado la importancia de la implantación de huertos en los colegios como "un recurso de aprendizaje donde la agricultura ecológica sea el medio para acercar a los menores a través de la educación ambiental los valores de todo lo que engloba un huerto".
En su opinión, se trata de un "excelente recurso" que posibilita a los alumnos "múltiples experiencias acerca de su entorno natural y rural" y les ayuda a entender las relaciones y dependencias con ese entorno y a poner en práctica "actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad medioambiental".
Según ha recordado, los colegios adscritos a la red municipal de huertos reciben un servicio de asesoramiento y ayuda a la planificación y puesta en marcha de los huertos, además de herramientas en préstamos y servicios de bibliografía y documentación.
También participan en un premio anual y en actividades de educación ambiental, realización de unidades didácticas para los huertos escolares, charlas de entidades y expertos relacionados con agricultura ecológica, salud y alimentación, y organización de jornadas de formación para intercambio de experiencias, entre otras iniciativas.
