Este incremento en valor se debe a que el precio del espárrago fresco ha aumentado en Estados Unidos debido a una menor oferta en el mercado provocado por una caída de la producción en México.
“México ha sufrido una fuerte caída en su producción debido a efectos climáticos, por lo que Perú se ha hecho un hueco en el mercado norteamericano, a pesar de que la producción peruana ha descendido, publica Agraria.pe.
En cuanto al mercado europeo, las expediciones de espárrago fresco procedente de Perú mantendrán sus niveles.
Europa se convierte es un competidor fuerte, ya que el consumidor europeo prefiere consumir el producto nacional, aunque plazas como Inglaterra, Alemania, Francia e Italia continúan siendo buenos mercados, comentó Zamorano.
