Las visitas se llevan a cabo gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Palma, Mercapalma, la Asociación de Mayorístas, la Federación de Mercados de la capital y las consejerías de Educación, Comercio y Salud.
La actividad tiene una duración aproximada de dos horas en las que se muestran a los niños las diferentes secciones de los mercados, se les habla de los productos de temporada y se les enseñan cuáles son los ingredientes de la tradición gastronómica.
En los casos en que la estructura del mercado lo permite las visitas se complementan con actividades lúdicas organizadas por el Instituto Municipal del Deporte.
