Estudio constata la alta calidad organoléptica de alimentos ecológicos

Los alimentos ecológicos siempre han gozado de la fama de ser productos con unas cualidades organolépticas mayores, pero no es hasta hoy cuando pueden presumir de contar con la constatación real, a través de un estudio, de que son productos con una valoración sensorial y cualitativa buena. El Ministerio de Agricultura (MAPA) y la Federación de Empresas con Productos Ecológicos (Fepeco) dieron a conocer en Barcelona, los resultados de cata de distintas familias de productos ecológicos realizados por la Unión Española de Catadores (UEC).