Los cítricos, la transformación, la cuarta y la quinta gamas, la producción de frutos alternativos, la modernización de las explotaciones agrarias y las nuevas variedades de frutas son otros temas que se abordarán en dichas jornadas a cargo de más de una quincena de expertos, cargos institucionales, catedráticos en la materia y empresarios. Una de las novedades de esta edición será la organización de Encuentros Bilaterales entre los empresarios andaluces del sector agroalimentario y los grupos de investigación de todas las universidades de la comunidad autónoma.
Con estos encuentros se pretende promover la innovación a través de la cooperación y la transferencia de tecnología, con el objetivo fundamental de cubrir la demanda tecnológica de las empresas andaluzas y acercar la investigación a las necesidades de la industria.
