Merino ha subrayado que el objetivo de Ferimel es poner en valor uno de los "productos estrella" de la región como es el melón piel de sapo, algo que, en esta tercera edición, "lograremos a través de la gastronomía de la mano de reconocidos cocineros y de otras muchas actividades".
Ha recordado que Castilla-La Mancha produce anualmente la mitad de la cosecha a nivel nacional y que, por tanto, "hemos de ser los mejores embajadores de este producto e impulsar su comercialización dentro y fuera de nuestras fronteras".
La Feria del Melón, que está organizada por el Ayuntamiento de Membrilla y Amfar, pretende convertirse en referente nacional e internacional, potenciar esta actividad agrícola con gran peso económico entre sus productores, agricultores, semilleros, viveros, distribuidores, maquinaria, técnicos o fitosanitarios.
Otro de los grandes objetivos de Ferimel es aumentar la importancia de la melón en la dieta mediterránea y en crear una "cultura del melón" desde edades más tempranas.
