Según ha indicado Galbraith a Fresh Produce Journal, “si Ucrania continúa el corte y la situación política de la UE con Rusia se calma, entonces Ucrania se convertirá en un factor importante en el sector de los productos frescos a lo largo de la próxima generación.
Con grandes cantidades de tierras de alta calidad y suelos muy fértiles, que pueden ser fácilmente de regadío en el sur del país, Ucrania podría convertirse en la cesta de los alimentos de Europa una vez más, tal como lo fue a finales del siglo XIX y principios del XX.
Los problemas de agua que se encuentran en otras partes de Europa y, especialmente, en la península Ibérica, no son un problema en Ucrania, debido a la inversión realizada durante la década de 1960 con grandes presas y vías de riego.
Siendo un país tan extenso, puede ir desde un clima mediterráneo en el sur hasta temperaturas más gélidas en el norte. Según publica FPJ, Galbraith ha destacado que su empresa en Ucrania ha experimentado una remodelación de mejora en cuanto a almacenaje en frío y packaging, y espera un notable repunte en los próximos cinco años con productos exportados a Reino Unido, Escandinavia y otras zonas de Europa occidental.
