En la celebración de la II Fiesta del Tomate, Ortiz destacó que el tomate almeriense representa más del 50 por ciento de las exportaciones españolas de tomate fresco, y señaló que la "excelencia" de este producto viene garantizada por los "grandes profesionales que lo cultivan, con técnicas novedosas como es el control biológico en 13.000 explotaciones", informó la Junta de Andalucía en una nota.
El objetivo de la Fiesta del Tomate es poner de relieve la importancia de este cultivo para la economía almeriense y ensalzar su calidad y cualidades para impulsar su consumo. La representante del Gobierno andaluz recordó que se trata de un "producto saludable para niños y adultos, con cualidades nutritivas, fundamentales en las cocinas y en la dieta mediterránea, rico en minerales, en sustancias antioxidantes y vitaminas esenciales B, C y A".
Almería es la primera provincia productora de tomate fresco de España y concentra casi la cuarta parte de la producción nacional, con más de un millón de toneladas en la última campaña, obtenidas en las alrededor de 10.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, por lo que, según la consejera, puede considerarse a la provincia como "la capital mundial del tomate".
La consejera resaltó el "valor y prestigio" que el tomate de Almería y de la costa granadina ha sabido ganarse en los mercados internacionales, y apeló a la unidad del sector para afrontar situaciones difíciles en los mercados como las de la actual campaña, y seguir obteniendo unos rendimientos adecuados.
"Tenemos que abordar entre todos nuevas estrategias para que haya un equilibrio en la cadena de valor y que todos los eslabones puedan obtener un rendimiento óptimo, y en esa tarea por supuesto que la Junta de Andalucía va a estar apoyando al sector, como ha hecho siempre", afirmó Ortiz.
