La Indicación Geográfica Pimiento Riojano organiza esta cita con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, a través de la iniciativa de promoción agroalimentaria La Rioja Capital, el Ayuntamiento de Nájera y la Asociación Hostelera Barrios Históricos de Nájera.
La Indicación Geográfica Protegida Pimiento Riojano ampara el pimiento Najerano, una variedad autóctona de La Rioja, donde se cultiva casi en exclusiva, tanto en fresco como en conserva.
Estos pimientos se distinguen por sus condiciones organolépticas, ya que resultan finos y agradables al paladar, y pueden ser de color rojo intenso o entreverado.
Además doce bares de Nájera ofrecerán el viernes, sábado y domingo pinchos especiales a base de Pimiento Riojano, como ya hicieran el pasado fin de semana, dentro del concurso de pinchos.
