Pero más allá del aumento de los números, es la variedad de los visitantes lo que hace visible el cambio de Macfrut. Además, un expositor de cada cinco procedía de otro país, corroborando el valor internacional de la exposición, ya caracterizada por un aumento de expositores y superficie.
«Este excepcional resultado es el reflejo de lo que podemos hacer si el sector permanece unido –explica Renzo Piraccini, Presidente de la Feria de Cesena–. Nos encontramos al principio de una trayectoria que lleva a Macfrut a ser una feria de proyección internacional, entre las primeras del mundo. El próximo mes de mayo seremos protagonistas en El Cairo junto con Fruit Attraction para la primera edición de Mac Fruit Attraction». También ha quedado satisfecho Lorenzo Cagnoni, Presidente de la Feria de Rímini, por el doble resultado de la Feria de Rímini.
Ecuatorianos, iranís, polacos, mexicanos y dominicanos: Macfrut ha sido un éxito en las delegaciones extranjeras.
«Los profesionales extranjeros representan el valor añadido de nuestra exposición» –afirma el presidente–. Entre las delegaciones, la mayor satisfacción la ha manifestado Pro Ecuador, presente en la feria con 13 empresas líderes en el sector de las bananas. También ha hecho un balance positivo la delegación iraní, que ha sido protagonista de un encuentro reservado a los empresarios italianos.
Sin embargo, el país de honor de la 32ª edición de Macfrut ha sido la República Dominicana, cuyo espacio expositivo ha sido muy visitado. La colorida delegación centroamericana estaba formada por 50 personas entre trabajadores y visitantes. No era la primera vez que participaban en Macfrut y han podido apreciar la evolución de la feria.
También Polonia tenía un amplio espacio expositivo y ha organizado diversos encuentros. El jueves por la tarde, durante una reunión, se señaló que para ellos Italia representa solo el séptimo país para las exportaciones del sector agroalimentario, con un 4 por ciento del total. Alemania es el primer proveedor (26 por ciento), seguida de los Países Bajos (11 por ciento), Suecia, Bélgica, España y Dinamarca (4 por ciento). «Los márgenes para fijar relaciones comerciales más estrechas están ahí –afirma Monika Wicinska, secretaria de la oficina polaca de fomento y comercio extranjero–. Polonia importa muchas frutas y verduras, pero también harinas y cereales».
Los mexicanos también han confirmado sus expectativas. La delegación estaba compuesta por una decena de trabajadores que en el mes de diciembre había realizado una visita por las diversas empresas de Cesena. La feria ha sido la ocasión perfecta para confirmar las relaciones y definir las estrategias de importación y exportación.
Coordinación europea
En un mundo cada vez más globalizado, también las organizaciones interprofesionales hortofrutícolas de todos los países necesitan una mayor coordinación entre ellas para poder exponer de forma homogénea sus peticiones en Europa y tener más fuerza frente a la gran distribución. Se ha hablado de esto y de la necesidad de crear una coordinación europea en la reunión organizada por Ortofrutta Italia, celebrada en Macfrut. «El papel de las organizaciones interprofesionales hortofrutícolas en las relaciones del sector y una posible coordinación europea. Experiencias comparadas de España, Francia, Italia y Hungría».
«La GDO tiene una capacidad cada vez mayor de imponer sus propias condiciones a las empresas agrícolas y a las organizaciones interprofesionales –explica Juan Colomina de Hortyfruta (Almería) –, y no solo sobre los precios, sino también sobre los envases y las normas de calidad». Prácticamente en Alemania la venta en la gran distribución representa un 89%, en Francia algo menos. Solo en Italia el dato desciende levemente (61%) a favor de la venta al detalle. «Precisamente por este motivo –continúa Colomina– es necesario establecer un contacto entre todas las organizaciones interprofesionales para colaborar y adquirir más fuerza».
Interfel (organización interprofesional francesa) ha dirigido su atención al consumidor. «La interprofesión cambia con el tiempo. Pero desde mis cuarenta años de experiencia, puedo decir que es el consumidor el que decide y las respuestas que se dan a sus preguntas son fundamentales –explica Bruno Dupont, presidente de Interfel–.
Nazario Battelli, presidente de Ortofrutta Italia, elaboró las conclusiones. «Creo que son necesarias algunas medidas. En primer lugar, que los representantes de las actividades económicas unidas al sector hortofrutícola se decidan por un papel más eficaz y estructurado de Ortofrutta Italia, como oportunidad de mejorar el sector. En segundo lugar, que el Ministerio de Agricultura favorezca una perspectiva orgánica de los instrumentos a disposición del heterogéneo sector hortofrutícola, que combine prerrogativas nacionales del sector con las zonas de distrito de algunos productos. En definitiva, es importante que la Unión Europea no penalice la difusión de instrumentos nacionales y experimentar soluciones comunes en un mercado común».
