Se espera que la venta de alimentos a través de los canales online se duplique en los próximos cinco años en Europa occidental. Rabobank prevé que para 2030 la proporción de compras de alimentos online supondrá el 25 por ciento de la compra total.
Los consumidores están cada vez más dispuestos a adquirir productos frescos de forma online. Durante mucho tiempo los consumidores han estado acostumbrados a elegir sus propias frutas y hortalizas en las tiendas, pero la situación actual está marcando una nueva tendencia donde el consumidor tiene más predisposición a comprar productos frescos en línea y esperar su cesta de la compra en la puerta de su casa tras haberlos adquirido en un supermercado o a proveedores especializados. Al mismo tiempo, los proveedores pueden hacer frente a otras oportunidades frente a la competencia.
