En un nuevo escenario donde nada seguirá siendo como era antes de la crisis, hay que reinventar el futuro. Nos encontramos ante un sector de base que ha hecho los deberes, ha reconvertido especies y variedades por otras mejor adaptadas, ha innovado en producto, como por ejemplo los melocotones planos, etc.
Pero esta innovación no ha sido suficiente para añadir valor al producto. Es importante conocer que pueden aportar las nuevas tecnologías de la informática como herramienta de gestión y mejora de la eficiencia de las explotaciones frutales.
De la mano de un experto en economía, se expondrá el contexto económico global con indicadores precisos de hacia dónde va el sector y cuáles pueden ser las perspectivas y oportunidades futuras para el sector de la fruta dulce, lo que permitirá dar una visión más global del contexto socioeconómico actual.
