Entre las cualidades de este tomate destacan sus propiedades anticancerígenas, antioxidantes y terapéuticas, pues reduce el riesgo de infarto.
La Indicación Geográfica Protegida Tomate La Cañada-Níjar ofrece a la producción acogida a ella garantías de seguridad alimentaria, de producción y comercialización dentro del ámbito geográfico, un calendario fijo de producción y un reconocimiento de categorías extra y primera. La calidad de estos tomates y su cultivo durante el invierno en explotaciones protegidas ha hecho que se venda en toda Europa, donde sus principales destinos son Alemania, Francia, Reino Unido, Bélgica y Países del Este, e incluso cruzar el Atlántico hasta los mercados de Estados Unidos y Canadá.
