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Fesbal busca apoyo para donar gazpacho con verduras sobrantes por veto ruso

La Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) está buscando apoyos para repartir a los más necesitados gazpacho elaborado con las hortalizas que no se han vendido a consecuencia del veto de Rusia contra las exportaciones comunitarias.

El presidente de Fesbal, Nicolás Palacios, ha asegurado, en una entrevista con Efeagro, que están intentando "encontrar ayudas" para aprovechar mejor y que no se eche a perder el alto volumen de existencias hortofrutícolas excedentes por el boicot ruso.

Palacios ha explicado que el cierre de las fronteras rusas ha provocado que sobren muchas frutas y verduras, entregadas en fresco a los bancos, pero al tratarse de productos perecederos sería conveniente transformarlos y que se pudieran consumir en un plazo de meses.

De hecho, parte de dichas mercancías se usó para zumo (con apoyo público); ahora, Fesbal quiere impulsar que se fabrique gazpacho, para dar salida a "20 millones de kilos de verduras que están esperando a ver si llega financiación" para elaborarlo.

Los fondos de la Unión Europea (UE) por la retirada de frutas y hortalizas y su destino a fines caritativos llegan al agricultor y cubren actuaciones "hasta la fábrica", pero a partir de ahí su transformación tiene un coste y hace falta apoyo "ajeno", ha dicho.

Por ello, cuando los bancos impulsan la transformación de productos entregan en especie una parte de los kilos a la industria, para compensar gastos.