Alain Sicard, presidente de Sakata Vegetables Europe ha inaugurado la cuarta conferencia de brócoli -broccoli consumption conference- que está teniendo lugar a las afueras de Varsovia (Polonia) entre el 7 y 8 de Octubre.
La asistencia a Polonia responde al incremento que está teniendo este producto en el consumo de los polacos y por ende en la producción.
Sicard durante su intervención dio a conocer algunos detalles de la compañía y de la historia del brócoli, «un producto nacido hace 8.000 años en el Mediterráneo», pero recordando que la versión actual le hace ser un producto «muy joven en Europa y en USA donde lo llevaron unos inmigrantes italianos en 1920», señaló el ejecutivo francés.
Sicard apuntó el peso de Sakata a nivel mundial e hizo mención a su infraestructura a nivel mundial, teniendo palabras para la delegación española presente en el evento, ya que «España es un productor muy importante de brócoli en el mercado europeo».
El acto no ha podido evitar el escenario del veto ruso y en la conferencia del martes por la tarde participará el profesor del Economics Institute of the Russian Academy of Sciences en Moscú, Jurij Pawlenko, que desarrollará una ponencia sobre las tendencias de consumo de alimentos en el mercado ruso.
