Los mercados alemanes ya cuentan con los primeros espárragos de 2014. La cosecha se ha adelantado en tres semanas, gracias a temperaturas muy suaves de las dos últimas semanas,que estimularon el crecimiento de los espárragos. Nunca se había recordado campaña de espárrago en la primera semana de marzo.
Por lo general, los primeros espárragos no aparecen hasta la segunda semana de marzo pero de forma muy nítida y sin calidades aconsejables, pero «este año ya tenemos los primeros espárragos listos para acudir al mercado», señala un productor alemán que tiene el invernadero bajo invernadero.
No obstante, este productor señala que la campaña de espárrago al aire libre en Alemania empezará dentro de tres semanas, lo que es anormal, ya que los espárragos al aire libre suelen comenzar la campaña en abril y nunca antes de marzo.
