En los últimos años, el consumo de palta Hass en USA ha pasado de 220.000 toneladas en el 2000 a 680.000 toneladas en la actualidad, lo que representa un crecimiento superior al 200 por ciento.
Las estimaciones lanzadas por el director ejecutivo de Hass Avocado Board en USA, Emiliano Escobedo, señalan que el consumo podria llegar a las 900.000 toneladas en 2016.
Un estudio realizado por esta institución apunta que el 5% de los encuestados consumen una palta en un periodo de 2 semanas en USA. El 53% de los hogares americanos consumen una palta cada dos días, lo que representa el 90% del volumen total que se consume de esta fruta en dicho país.
Escobedo también indicó que para promover el consumo de la fruta en USA se están realizando tres líneas de gestión: unificación del mensaje; llamado de acción y comunicación de beneficios.
“Para aumentar el consumo de palta Hass es importante la forma cómo se comunican sus propiedades nutricionales, es así que un estudio reveló que tiene mayor acogida de los consumidores cuando se les informa, por ejemplo, que el producto contiene grasa naturalmente buena (29%) y es libre de colesterol (28%)”, sostuvo Escobedo.
Y añadió que el plan sería que esta información sea cada vez más atractiva y estratégica, indicándose que el producto es bueno para la actividad cardíaca o para el colesterol, por citar algunos ejemplos.
