Mauricio Pisani, gurú de la distribución italiana, apunta que las cadenas ya dominan el Norte de Italia y que marcan «las promociones, los precios y la relación entre proveedor y supermercado, dificultando las relaciones entre origen y destino», según relata unas declaraciones realizadas al portal freshplaza en italiano.
Pisani recuerda que los supermercados han crecido de manera impresionante en los últimos 10 años» y que «estamos ante un fenómeno en donde las cadenas han dejado de solicitar nuevos proveedores y nuevas referencias al menos que ofrezcas algo distinto».
El ejecutivo italiano indica que actualmente «ha dejado de ser recomendable trabajar para las cadenas de supermercados», y recomienda mirar hacia otro modelo de distribución, ya que «el futuro no está en los supermercados».
De hecho, Pisani señala que las cadenas están reduciendo las entradas de nuevos proveedores y recomienda a los productores mirar hacia otro lado.
