Científicos y empresarios analizan los beneficios de los envases en la industria alimentaria

El catedrático y organizador del evento, Pedro Marijuán, explicó que el objetivo del Foro es poner en contacto «dos de los ejes fundamentales» de la industria alimentaria para lograr así una mejora en la producción, distribución y venta de los productos alimentarios. El Foro Tecnológico y Empresarial servirá para analizar los distintos modelos de transferencia de conocimiento del que puede dotarse el sector alimentario en Aragón. Científicos y empresarios incidirán en las posibles aplicaciones de las nuevas tecnologías a la industria del envase para proteger mejor los productos y garantizar la seguridad alimentaria, así como para facilitar su reciclado.