La exportación de frambuesas congeladas ha crecido de forma estable en la UE durante los último cinco años, según informa la web alemana Fruchtportal.de. «Polonia, el mayor exportador de la UE, ha exportado un 31 por cienot menos de frambuesas frescas en los últimos cinco años. Durante el mismo periodo, la exportación de frambuesas frescas de Serbia disminuyó un 77 por ciento y la exportación de frambuesas frescas españolas, un 10 por ciento», dice Tetiana Getman, de Fruit-Inform. «Al mismo tiempo, la exportación de frambuesas congeladas aumentó un 30 por ciento en Polonia, un 7 por ciento en Serbia e incluso un 31 por ciento en España. Sin embargo, España sigue siendo un exportador de frambuesas congeladas relativamente pequeño».
Las frambuesas congeladas son cada vez más populares, pues las frambuesas son uno de los tipos de berries más perecederos. Esto dificulta el suministro de frambuesas frescas a grandes distancias, ya que estos berries pierden rápidamente su calidad durante el transporte.
