El diferencial de precios entre lo que reciben agricultores por sus productos y lo que pagan los consumidores se ha multiplicado por 2,96 durante el mes de febrero, según los datos de la Coag Canarias.
Según la Confederación Agraria, el mes de febrero ha marcado un punto de inflexión con respecto a meses anteriores en relación con la diferencias en el precio entre origen y destino de los productos.
Indican que el caso más «sangrante» lo encuentran en el calabacín, ya que los agricultores apenas llegan a recibir 0,04 euros por sus productos, mientras que en los mercados de destino se está vendiendo a una media de 0,69 euros.
Otros productos cuyo margen son destacables para los agricultores son la col repollo, con un 5,35; la papaya con un diferencial de 4,39 y la berenjena con 4,23.
