Pero el informe, hecho ya reportaje, también señala que Murcia, «una región del sureste de España es el mayor productor de lechugas y otras variedades en el invierno español», y también duda del modelo productivo utilizado.
La publicación en cuestión -Öko-Test- ha realizado un test con 30 muestras en la que encontró nueve con restos de nitratos y una con pesticidas que superaba el LMR.
La publicación señala que en el invierno, los suizos adquieren el 53 por ciento de la hoja que se consume en este destino, y exigen mejoras para evitar que «estos residuos estén presentes en la cadena alimentaria».
La lechuga es uno de los productos con más ‘facing’ en las cadenas suizas, ya que cuenta con diferentes categorías. A pesar de esta realidad, la revista critica a los productores italianos por no ser prudentes y el modelo productivo en el sureste español «donde el producto es cubierto con mallas y el entorno se ve diferente», señala la publicación.
