El estudio elaborado por la Federación Internacional de movimiento de la agricultura orgánica (Ifoam, siglas en inglés) y por el Instituto de investigación por la agricultura ecológica (FiBL, siglas en alemán) detalla que estas cifras suponen que, en un año, 200.000 agricultores más se han sumado a la producción bio.
Además, destaca que el 80 % de los 1,8 millones de agricultores viven en países en desarrollo, con la India (547.591), Uganda (188.625), México (169.570), Tanzania (145.430) y Etiopía (122.359) como países con el mayor número de productores ecológicos.
España está en el noveno puesto de esta estadística con 32.195 productores, por delante de República Dominicana (24.161) y por detrás de Italia (42.041).
Por continentes, Asia cuenta con el 34 % del total de los productores ecológicos, seguida por Africa, con el 30 %, por Latinoamérica, con el 18 %; por Europa, 16 %; mientras que Norteamérica y Oceanía ostentan cada una el 1 %.
De los 37,2 millones de hectáreas de agricultura ecológica, resalta el incremento en Asia, con 0,9 millones de hectáreas más, hasta 3,7 millones (34 % más respecto a 2010), mientras que en Europa la superficie bio ha aumentado 0,6 millones de hectáreas en un año y ya cuenta con 10,6 millones de hectáreas.
Entre los países con mayores crecimientos están China (510.000 hectáreas más), la India (+304.266 ha) y España (+165.226 ha).
Por otro lado, un tercio de toda la superficie eco se cultiva en Oceanía (33 %), seguida por Europa (29 %), América Latina (18 %), Asia (10 %), Norteamérica (7 %) y Africa (3 %).
Australia continúa como el país con mayor superficie dedicada a la agricultura ecológica con unos 12 millones de hectáreas (el 97 % pastos), seguida por Argentina (3,8 millones de ha), Estados Unidos (1,9 millones ha), China (1,9 millones ha) y España (1,6 millones de hectáreas), que ya está en quinto lugar.
