La comercialización de IV Gama se elevó a 40.200 toneladas hasta el pasado agosto, lo que supone un 13,6 por ciento más que en ese mismo periodo de 2006, según informó hoy la Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex).
Este sector mantiene así su «evolución positiva», según los últimos datos disponibles de Afhorla, la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (IV Gama), integrada en Fepex.
De la cantidad comercializada por Afhorla hasta agosto, 40.195 toneladas correspondieron a hortalizas, que es el sector más desarrollado en España en la IV Gama, y que representa el 99 por ciento del total.
Del volumen comercializado en este periodo, aproximadamente el 22 por ciento se dirigió a la restauración y el 78 por ciento restante a la distribución.
El sector de IV Gama en España alcanza un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros, de los que el 95 por ciento corresponde a socios de Afhorla.
