Nancy Tucker, vicepresidenta de Desarrollo Global de PMA conversó con www.portalfruticola.com acerca de la actual situación en el mercado brasileño, junto con sus desafíos y oportunidades. Tucker señala que en Brasil están apareciendo más tiendas especializadas y boutiques, al tiempo que las grandes tiendas están reduciendo su tamaño. Junto con esto los supermercados manejan cerca de la mitad del comercio de alimentos en las principales metrópolis del país. Para Brasil como un todo, se estima que los supermercados representan alrededor del 20% del mercado de frutas y vegetales, dijo.
En el norte se tiene un mercado más informal y carece de infraestructura para la cadena de frío. En Sao Paulo los consumidores están más orientados por la salud, hay un mayor consumo de jugos a expensas de las bebidas por ejemplo.
Fuente Portalfrutícola.com
