Entre los productos existe una creciente demanda de frutas y hortalizas de cuarta gama. Entre las frutas y hortalizas han subrayado el aumento de la demanda en estas fechas de uva procedente de Alicante e Italia para nochevieja y de productos de cuarta gama como las bolsas de ensalada cortada y lavada, de las que se vendieron 1,6 millones de kg en diciembre de 2015, un 822 por ciento más que en el mismo mes de 2012.
Este mercado mayorista también relaciona la Navidad con un incremento de la demanda de trufas blancas, enteras y cepilladas procedentes de Aragón y de las frutas exóticas.
