Internacional

Campaña británica pretende impulsar el consumo de hortalizas

Los proveedores de productos frescos tienen la oportunidad de fomentar la comida saludable y aumentar la ingesta de hortalizas en las islas británicas con el objetivo de abordar los problemas en el sistema alimentario.

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Se ha adoptado un enfoque diferente a campañas como 5 al día, dirigidas a los consumidores y que se aleja de la creencia de que el consumidor es el único responsable para aumentar el consumo de verduras. En su lugar, se espera aumentar el consumo abordando una serie aspectos, como el apoyo al sector hortofrutícola, y reducir gastos en publicidad para los alimentos saludables.

Para ello se está contactando con productores y proveedores dentro del sector del fresco para que se involucren en los grupos de trabajo y de este modo contribuir para aumentar el consumo de hortalizas como parte de la cadena de suministro.

La campaña se ha concentrado en las verduras en lugar de la fruta debido a la mayor oportunidad que ofrece para los productores y la economía británicos.